Resep Dan Cara Membuat Kue Pia Yang Rapuh Dan Mudah

Kue pia merupakan salah satu kue tradisional yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang rapuh dan isian yang lezat. Bagi kamu yang ingin membuat kue pia yang rapuh dan mudah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat kue pia yang rapuh dan mudah, kamu membutuhkan beberapa bahan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan untuk kulit kue

– 500 gram tepung terigu protein sedang

– 250 gram margarin atau butter

– 100 ml air es

– 1 sendok teh garam

Bahan untuk isi kue

– 250 gram kacang hijau yang sudah direbus dan dihaluskan

– 150 gram gula pasir

– 100 gram margarin atau butter

– 1 sendok teh garam

Cara membuat kulit kue

1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.

2. Masukkan margarin atau butter ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.

4. Diamkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.

Cara membuat isi kue

1. Panaskan margarin atau butter di dalam wajan.

2. Tambahkan kacang hijau yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan gula dan garam ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata.

4. Setelah adonan menjadi kering, angkat dan biarkan dingin.

Setelah semua bahan dan alat sudah disiapkan, kamu bisa mulai membuat kue pia yang rapuh dan mudah dengan langkah-langkah berikut ini:

1. Ambil adonan kulit kue dan pipihkan dengan rolling pin hingga tipis.

2. Ambil satu sendok makan adonan isi kue dan letakkan di atas kulit kue.

3. Lipat kulit kue menjadi dua dan tekan-tekan bagian pinggirnya menggunakan garpu.

4. Lakukan langkah nomor 1-3 sampai adonan habis.

5. Panggang kue pia dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.

6. Setelah matang, keluarkan kue pia dari oven dan biarkan dingin.

7. Kue pia yang rapuh dan mudah siap disajikan.

Jangan lupa untuk menyimpan kue pia yang belum dimakan dalam wadah tertutup agar tetap rapuh dan mudah saat disantap kembali.

People also ask, apakah kue pia bisa disimpan dalam kulkas?

Jawabannya adalah tidak. Kue pia yang disimpan dalam kulkas akan menjadi lembek dan kehilangan kelembutan serta kelezatannya. Sebaiknya simpan kue pia dalam wadah tertutup pada suhu ruangan.