Resep Kue Ali Agrem Tanpa Kelapa

Sebagai seorang koki profesional, saya ingin berbagi resep kue ali agrem tanpa kelapa yang pastinya enak dan mudah dibuat di rumah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Dalam resep ini, saya akan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau toko bahan kue terdekat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat kue ali agrem tanpa kelapa, pastikan semua bahan yang diperlukan tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Utama

– 500 gram tepung ketan putih

– 250 gram gula pasir

– 2 sendok teh vanili bubuk

– 1 sendok teh garam

– 1 liter santan kental

Bahan Pelengkap

– Daun pandan secukupnya

– Pisang batu secukupnya

– Wadah alumunium foil secukupnya

Langkah Pembuatan

Berikut adalah tahapan pembuatan kue ali agrem tanpa kelapa yang mudah dan sederhana:

1. Langkah pertama adalah mencuci tepung ketan putih. Setelah dicuci, rendam dalam air selama 2 jam, lalu tiriskan.

2. Campurkan gula pasir, vanili bubuk, dan garam ke dalam santan kental. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Kemudian, masukkan tepung ketan putih ke dalam adonan santan dan aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan daun pandan ke dalam adonan dan aduk rata.

5. Siapkan wadah alumunium foil dan olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam wadah alumunium foil.

6. Letakkan potongan pisang batu di atas adonan dan tutup dengan alumunium foil. Kukus selama 45-60 menit hingga matang.

7. Setelah matang, angkat dari kukusan dan dinginkan sejenak.

8. Potong-potong kue ali agrem tanpa kelapa sesuai selera dan siap disajikan.

Itulah resep kue ali agrem tanpa kelapa yang mudah dan praktis. Selain rasanya yang enak, kue ini juga dapat bertahan selama beberapa hari jika disimpan di dalam lemari es. Anda dapat menikmatinya dengan secangkir teh atau kopi di sore hari atau setelah makan malam.

Jika Anda mencari variasi dalam resep ini, Anda dapat menambahkan topping seperti kismis, wijen, atau gula serbuk di atas kue ali agrem tanpa kelapa. Selain itu, Anda juga dapat mencoba menggunakan pisang raja sebagai pelengkap untuk menambahkan rasa manis dan aroma yang khas.

People also ask: Apa itu pisang batu? Pisang batu atau pisang tanduk adalah jenis pisang yang biasanya digunakan sebagai bahan pelengkap dalam kue tradisional Indonesia. Pisang ini memiliki tekstur yang lebih padat dan rasanya lebih manis dibandingkan dengan pisang pada umumnya. Pisang batu dapat ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat.