Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Ampia

Kue bawang renyah merupakan salah satu jenis kue yang banyak disukai oleh orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan untuk mencoba dan membuatnya sendiri di rumah. Namun, ada beberapa resep yang menggunakan ampia sebagai bahan utamanya. Bagi yang tidak suka atau tidak memiliki ampia, jangan khawatir karena kali ini saya akan berbagi resep kue bawang renyah tanpa ampia yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue bawang renyah, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan tersedia. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram margarin atau butter yang sudah dicairkan
• 2 butir telur ukuran sedang
• 2 siung bawang putih yang dihaluskan
• 3 batang daun bawang yang diiris tipis
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat adonan kue bawang renyah

Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan kue bawang renyah. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu ke dalamnya.
2. Tambahkan margarin atau butter yang sudah dicairkan ke dalam tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula atau tangan.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang sudah diiris tipis, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Diamkan adonan selama 15-20 menit agar lebih mudah diolah.

Cara membuat kue bawang renyah

Setelah adonan sudah siap, langkah selanjutnya adalah membuat kue bawang renyah. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Ambil satu sendok makan adonan kue bawang dan bentuk bulat pipih, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Goreng kue bawang hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
4. Kue bawang renyah siap disajikan dan dinikmati.

Penyajian kue bawang renyah

Kue bawang renyah bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Biasanya kue bawang renyah disajikan sebagai camilan atau pendamping saat minum teh atau kopi. Selain itu, kue bawang renyah juga bisa disajikan sebagai pelengkap dalam hidangan nasi atau mie.

Berdasarkan pengalaman saya, banyak orang yang juga mencari informasi terkait kue bawang renyah. Beberapa pertanyaan yang sering muncul adalah:

• Bagaimana cara membuat kue bawang renyah tanpa ampia?
• Apakah kue bawang renyah bisa disimpan dalam waktu yang lama?
• Bagaimana cara membuat kue bawang renyah agar tidak mudah lembek?
• Apakah bisa menggunakan bahan pengganti margarin atau butter dalam membuat kue bawang renyah?

Untuk pertanyaan pertama, sudah dijelaskan di atas cara membuat kue bawang renyah tanpa ampia. Untuk pertanyaan kedua, kue bawang renyah bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 2-3 hari. Untuk pertanyaan ketiga, pastikan adonan kue bawang renyah cukup kering dan jangan terlalu banyak menggunakan air saat membuat adonan. Untuk pertanyaan keempat, bisa menggunakan mentega atau minyak kelapa sebagai pengganti margarin atau butter.