Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

Bahan-bahan

– 250 gram tepung terigu – 50 gram tepung ketan – 1 butir telur ayam – 500 ml santan – 1/2 sendok teh garam – 2 sendok makan gula pasir – Pewarna makanan hijau secukupnya – Minyak goreng secukupnya

Bahan isi

– 200 gram kelapa parut kasar – 100 gram gula merah, serut – 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Isian Kelapa

1. Campurkan kelapa parut kasar, gula merah, dan garam dalam wadah. 2. Aduk rata hingga gula merah larut dan kelapa tercampur merata. 3. Panaskan teflon, kemudian masukkan adonan kelapa. 4. Aduk-aduk hingga kelapa terlihat agak kering, angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Adonan Dadar

1. Campurkan tepung terigu, tepung ketan, telur ayam, garam, dan gula pasir dalam wadah. 2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. 3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi pewarna hijau. 4. Panaskan teflon, kemudian tuang adonan dadar hijau ke teflon. 5. Biarkan dadar matang hingga permukaannya kering, angkat dan sisihkan. 6. Ulangi proses yang sama untuk adonan dadar putih.

Cara Menggulung Kue

1. Ambil selembar dadar hijau, beri isian kelapa di salah satu sisinya. 2. Gulung dadar hingga isian kelapa terbungkus rapi. 3. Lakukan hal yang sama untuk dadar putih. 4. Potong-potong dadar gulung sesuai selera, sajikan. Untuk membuat kue dadar gulung isi kelapa ini, Anda perlu memperhatikan beberapa hal. Pertama, pastikan adonan dadar matang sempurna agar tidak mudah sobek saat digulung. Kedua, isian kelapa harus diaduk rata dan jangan terlalu basah agar tidak membuat dadar menjadi lembek. Terakhir, saat menggulung dadar, pastikan isian kelapa terletak di salah satu sisi dadar agar mudah digulung. People also ask tentang kue dadar gulung isi kelapa seringkali berkaitan dengan cara membuat dadar yang tidak mudah sobek atau cara membuat isian kelapa yang enak. Untuk menghindari dadar yang mudah sobek, pastikan adonan tercampur rata dan dadar matang sempurna. Untuk membuat isian kelapa yang enak, gunakan gula merah serut dan jangan terlalu banyak agar rasa tidak terlalu manis dan tekstur kelapa tetap renyah.