Resep Kue Lapis Peneleh Tepung Beras Pandan

Bahan-Bahan

Sebelum memulai membuat kue lapis peneleh tepung beras pandan, pastikan semua bahan yang dibutuhkan tersedia. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis peneleh tepung beras pandan antara lain: – 500 gram tepung beras – 1 liter santan kental – 500 gram gula pasir – 1 sendok teh garam – 2 sendok makan air kapur sirih – 10 tetes pewarna hijau pandan – Daun pandan secukupnya – Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue lapis peneleh tepung beras pandan. Berikut adalah cara membuatnya: 1. Campurkan tepung beras dengan santan kental, gula pasir, garam, dan air kapur sirih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. 2. Tambahkan daun pandan yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan. Aduk lagi hingga daun pandan tercampur rata. 3. Saring adonan menggunakan kain kasa atau saringan halus. Saring hingga tidak ada serat yang tersisa. 4. Pisahkan adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Satu bagian dicampur dengan pewarna hijau pandan. 5. Ambil loyang yang sudah dialasi kertas roti. Olesi kertas roti dengan sedikit minyak goreng.

Cara Memanggang Kue Lapis Peneleh

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah memanggang kue lapis peneleh tepung beras pandan. Berikut adalah cara memanggangnya: 1. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih. 2. Ambil satu sendok sayur adonan hijau pandan. Tuangkan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. 3. Kukus adonan hijau pandan selama 15 menit atau hingga matang. 4. Setelah matang, angkat adonan hijau pandan dari loyang. Olesi dengan sedikit minyak goreng. 5. Tuangkan satu sendok sayur adonan putih di atas adonan hijau pandan yang sudah matang. Ratakan permukaannya. 6. Kukus kembali adonan selama 15 menit atau hingga matang. 7. Ulangi langkah nomor 5 dan 6 hingga adonan habis.

Tips dan Trik

Untuk membuat kue lapis peneleh tepung beras pandan yang lembut dan enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa dicoba. Berikut adalah tips dan triknya: 1. Gunakan tepung beras yang berkualitas baik agar hasil kue lapis peneleh tepung beras pandan menjadi lembut dan tidak mudah pecah. 2. Gunakan santan kental yang segar agar rasa kue lapis peneleh tepung beras pandan lebih enak. 3. Saring adonan menggunakan kain kasa atau saringan halus agar serat tepung beras tidak tercampur dalam adonan. 4. Gunakan api yang kecil saat memanggang kue lapis peneleh tepung beras pandan untuk menghindari adonan hangus dan tidak matang sempurna. 5. Jangan terlalu sering membuka kukusan saat memanggang untuk menghindari adonan menjadi kempes. People also ask tentang kue lapis peneleh tepung beras pandan: – Apakah kue lapis peneleh tepung beras pandan sulit dibuat? Jawaban: Tidak sulit, asalkan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah dengan benar. – Bisakah kue lapis peneleh tepung beras pandan disimpan dalam waktu yang lama? Jawaban: Bisa, kue lapis peneleh tepung beras pandan dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari. – Apakah kue lapis peneleh tepung beras pandan hanya bisa dibuat dengan pewarna hijau pandan? Jawaban: Tidak, kue lapis peneleh tepung beras pandan dapat menggunakan pewarna makanan lain seperti kuning telur atau merah. – Bagaimana cara membuat kue lapis peneleh tepung beras pandan yang tidak mudah pecah? Jawaban: Pastikan adonan sudah diayak dengan benar dan kukus dengan api kecil agar adonan tidak mudah pecah.