Resep Kue Mangkok Tanpa Tape Ncc

Kue mangkok merupakan salah satu jenis kue tradisional yang masih banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Namun, banyak juga yang tidak menyukai kue mangkok karena rasanya yang terlalu manis atau karena bahan dasar yang digunakan adalah tape. Nah, untuk itu, kali ini saya akan berbagi resep kue mangkok tanpa tape ala NCC yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Sebelum memulai membuat kue mangkok, pastikan terlebih dahulu bahwa semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang akan digunakan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 200 ml santan kental
• 100 ml air matang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh emulsifier
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh vanilli bubuk
• Mentega secukupnya untuk olesan

Cara membuat:

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue mangkok tanpa tape ala NCC:

1. Campurkan bahan kering

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, emulsifier, baking powder, soda kue, dan vanilli bubuk ke dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan saringan atau whisk.

2. Tambahkan telur

Tambahkan telur ayam ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur sempurna.

3. Tambahkan santan dan air

Tuangkan santan kental dan air matang ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur sempurna.

4. Diamkan adonan

Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang.

5. Siapkan loyang dan oles dengan mentega

Siapkan loyang kue mangkok dan oles permukaannya dengan mentega secara merata.

6. Tuangkan adonan ke dalam loyang

Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga setengah loyang penuh.

7. Panggang kue mangkok

Panggang kue mangkok dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.

8. Angkat dan dinginkan

Setelah matang, angkat kue dan dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.

Sajikan kue mangkok

Nah, kue mangkok tanpa tape ala NCC siap untuk disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup. Selamat mencoba!

People also ask:

Apa bedanya kue mangkok dengan cupcakes?

Kue mangkok dan cupcakes memang mirip, namun kue mangkok biasanya terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan gula merah, sedangkan cupcakes terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan gula pasir. Selain itu, kue mangkok biasanya dipanggang menggunakan loyang mangkok, sedangkan cupcakes dipanggang menggunakan cup kertas.

Bisakah mengganti santan dengan susu?

Tentu saja bisa. Namun, rasanya akan berbeda dengan kue mangkok yang menggunakan santan. Susu cenderung memberikan rasa yang lebih ringan dan creamy, sedangkan santan memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih.

Berapa lama kue mangkok bisa disimpan?

Kue mangkok dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama kurang lebih 2-3 hari. Namun, sebaiknya kue dimakan dalam waktu 1-2 hari setelah dibuat untuk mendapatkan rasa yang terbaik.