Resep Kue Nastar Lembut Spesial Menggunakan Tanpa Wisman

Kue nastar adalah salah satu kue tradisional yang sangat disukai oleh banyak orang. Kue ini memiliki ciri khas berupa isian selai nanas yang manis dan asam, serta kulit yang lembut dan renyah. Namun, untuk membuat kue nastar yang lembut dan spesial, banyak orang sering menggunakan bahan-bahan wisman seperti mentega dan susu kental manis. Padahal, sebenarnya bisa dibuat tanpa wisman dan tetap enak. Berikut ini adalah resep kue nastar lembut spesial menggunakan tanpa wisman.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue nastar lembut spesial menggunakan tanpa wisman, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram margarin
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk
• 100 gram gula halus
• 1 kaleng selai nanas
• 1 butir telur untuk olesan

Cara Membuat Kulit Kue

Untuk membuat kulit kue nastar lembut spesial menggunakan tanpa wisman, ada beberapa tahapan yang perlu dilakukan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Ayak tepung terigu

Pertama-tama, ayaklah tepung terigu protein rendah ke dalam sebuah wadah agar tidak menggumpal. Kemudian, tambahkan garam, vanili bubuk, dan susu bubuk ke dalam wadah yang sama. Aduk rata.

2. Campurkan margarin dan gula halus

Selanjutnya, campurkan margarin dan gula halus ke dalam wadah yang berbeda. Kocok menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur rata.

3. Tambahkan kuning telur

Tambahkan kuning telur ke dalam adonan margarin dan gula halus. Aduk rata menggunakan mixer hingga tercampur sempurna.

4. Campurkan tepung terigu

Setelah itu, campurkan adonan tepung terigu yang sudah dicampur dengan garam, vanili bubuk, dan susu bubuk ke dalam adonan margarin dan gula halus. Aduk rata dengan menggunakan mixer hingga tercampur sempurna.

5. Istirahatkan adonan

Setelah adonan tercampur sempurna, istirahatkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit hingga adonan mengeras.

Cara Membuat Isian Selai Nanas

Tidak kalah pentingnya, isian selai nanas juga harus dibuat dengan benar. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan selai nanas

Pertama-tama, panaskan selai nanas di atas kompor dengan api kecil hingga mengental dan berubah warna menjadi kecoklatan. Aduk terus agar selai tidak gosong atau menggumpal.

2. Dinginkan selai nanas

Setelah selai nanas mengental, dinginkan selai terlebih dahulu sebelum digunakan sebagai isian untuk kue nastar.

Setelah kulit dan isian kue nastar siap, langkah selanjutnya adalah menyatukan keduanya. Ambil adonan kulit seukuran kelereng dan pipihkan. Beri isian selai nanas di tengahnya, lalu bentuk seperti bola. Olesi permukaan bola kue dengan telur dan susun di atas loyang yang telah diolesi margarin. Panggang dalam oven selama 20-25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius hingga matang dan berwarna kekuningan.

Demikianlah resep kue nastar lembut spesial menggunakan tanpa wisman. Selamat mencoba!

People also ask: Apakah kue nastar lembut spesial bisa dibuat tanpa wisman?

Jawaban: Ya, kue nastar lembut spesial bisa dibuat tanpa wisman dengan mengganti margarin dengan mentega kelapa dan susu kental manis dengan susu almond atau santan encer. Selain itu, gunakan tepung terigu protein rendah untuk membuat kulit kue yang lembut.