Cara Membuat Sambal Ayam Penyet Joko Solo

Kamu sedang mencari resep sambal ayam penyet khas Joko Solo? Kamu beruntung, karena kamu akan menemukan resep yang tepat di sini. Sambal ayam penyet Joko Solo terkenal dengan rasa pedasnya yang khas, sehingga sangat cocok untuk kamu yang suka makanan pedas. Di artikel ini, kamu akan mendapatkan resep dan cara memasak sambal ayam penyet Joko Solo.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memasak sambal ayam penyet Joko Solo, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

• 1 ekor ayam kampung
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah
• 2 buah tomat
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam penyet

Setelah semua bahan sudah disiapkan, kamu bisa langsung memasak ayam penyet. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian cuci bersih.
2. Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah.
3. Iris tomat dan daun jeruk.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
5. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
6. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan garam dan gula merah.
7. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
8. Angkat ayam, tiriskan.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng ayam hingga kecokelatan.
10. Angkat dan sajikan dengan sambal, lalapan, dan nasi hangat.

Cara membuat sambal ayam penyet

Setelah ayam penyet sudah matang, kamu bisa membuat sambal sebagai pelengkapnya. Berikut adalah cara membuat sambal ayam penyet:

1. Haluskan 10 buah cabe rawit, 5 buah cabe merah, dan 3 siung bawang putih.
2. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir, kemudian ulek hingga halus.
3. Sajikan sambal bersama ayam penyet.

People also ask

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan seputar sambal ayam penyet Joko Solo beserta jawabannya:

1. Apa itu sambal ayam penyet Joko Solo?

Sambal ayam penyet Joko Solo adalah hidangan khas Solo yang terdiri dari ayam yang disajikan dengan sambal pedas yang khas.

2. Apa yang membuat sambal ayam penyet Joko Solo begitu populer?

Sambal ayam penyet Joko Solo terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan bumbu rempah yang lezat. Selain itu, ayamnya yang digoreng hingga kecokelatan membuat hidangan ini semakin lezat.

3. Bagaimana cara membuat ayam penyet yang enak?

Untuk membuat ayam penyet yang enak, gunakan ayam kampung yang segar dan potong menjadi beberapa bagian. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum, lalu masukkan ayam dan masak hingga matang. Goreng ayam hingga kecokelatan, kemudian angkat dan sajikan dengan sambal, lalapan, dan nasi hangat.

Itulah resep dan cara membuat sambal ayam penyet Joko Solo yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!