Resep Dan Cara Membuat Kue Ayas

Kue Ayas adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, telur, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis serta gurih. Kue Ayas biasanya disajikan pada acara-acara spesial seperti pernikahan, sunatan, atau acara adat lainnya. Bagi Anda yang ingin membuat kue Ayas sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai pembuatan kue Ayas, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. Tepung Terigu

Tepung terigu merupakan bahan dasar yang paling penting dalam membuat kue Ayas. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas untuk menghasilkan kue yang lezat. Anda membutuhkan sekitar 500 gram tepung terigu untuk membuat kue Ayas.

2. Gula Pasir

Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kue Ayas. Gunakan 250 gram gula pasir untuk membuat kue Ayas yang cukup manis.

3. Telur Ayam

Telur ayam digunakan sebagai bahan pengikat dan memberikan tekstur yang lembut pada kue Ayas. Anda membutuhkan 5 butir telur ayam untuk membuat kue Ayas.

4. Santan Kelapa

Santan kelapa digunakan untuk memberikan rasa gurih pada kue Ayas. Gunakan santan kelapa sebanyak 700 ml untuk membuat kue Ayas yang lezat.

5. Air Daun Pandan

Air daun pandan digunakan untuk memberikan aroma dan rasa segar pada kue Ayas. Anda membutuhkan sekitar 200 ml air daun pandan untuk membuat kue Ayas.

Cara Membuat Kue Ayas

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, selanjutnya adalah cara membuat kue Ayas. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan Tepung Terigu dan Gula Pasir

Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam wadah yang besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

2. Tambahkan Telur Ayam dan Santan Kelapa

Selanjutnya, tambahkan telur ayam dan santan kelapa ke dalam campuran tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.

3. Tambahkan Air Daun Pandan

Tambahkan air daun pandan ke dalam campuran adonan kue Ayas. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan warnanya merata.

4. Diamkan Adonan Selama 30 Menit

Diamkan adonan selama 30 menit agar bahan-bahan dapat tercampur secara merata dan adonan mengembang.

5. Panaskan Loyang dan Olesi Minyak Goreng

Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Olesi loyang kue dengan minyak goreng agar kue tidak lengket saat dipanggang.

6. Tuangkan Adonan ke Loyang

Setelah 30 menit, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng. Pastikan adonan terisi penuh, tapi jangan sampai meluber dari loyang.

7. Panggang Kue Ayas

Letakkan loyang di dalam oven dan panggang selama kurang lebih 45 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecoklatan.

8. Keluarkan Kue dari Oven dan Biarkan Dingin

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Jangan mengeluarkan kue dari loyang sebelum benar-benar dingin, karena kue masih mudah hancur saat masih panas.

9. Potong Kue dan Sajikan

Setelah kue benar-benar dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Sajikan kue Ayas di atas piring dan nikmati bersama keluarga atau tamu.

People also ask, apakah kue Ayas bisa disimpan dalam lemari es? Jawabannya, ya bisa. Anda bisa menyimpan kue Ayas dalam wadah tertutup dan letakkan di dalam lemari es agar tahan lebih lama. Jangan lupa untuk menghangatkan kembali sebelum disajikan agar kue tetap lezat dan lembut.