Resep Kue Bolu Kering Untuk Jualan

Kue bolu kering adalah salah satu kue yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan empuk. Karena itu, tidak heran jika banyak orang yang mencari resep kue bolu kering untuk dijual. Berikut ini adalah resep kue bolu kering yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu kering ini cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. Tepung terigu

Tepung terigu merupakan bahan utama dalam membuat kue bolu kering. Pilihlah tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang, yaitu sekitar 9-11%. Hal ini akan membuat kue bolu kering Anda memiliki tekstur yang lembut dan empuk.

2. Gula pasir

Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kue bolu kering. Pilihlah gula pasir yang halus dan putih agar lebih mudah larut dalam adonan. Jumlah gula pasir yang diperlukan tergantung pada selera masing-masing, namun sekitar 200-250 gram sudah cukup.

3. Telur ayam

Telur ayam digunakan sebagai bahan pengikat dan pengembang pada adonan kue bolu kering. Gunakan telur ayam yang segar dan bersih, sekitar 4-5 butir.

4. Margarin

Margarin digunakan untuk memberikan kelembutan pada kue bolu kering. Pilihlah margarin yang berkualitas baik dan lembut, sekitar 100 gram.

5. Baking powder

Baking powder digunakan sebagai bahan pengembang pada kue bolu kering. Pastikan menggunakan baking powder yang berkualitas baik, sekitar 1 sendok makan.

6. Vanili bubuk

Vanili bubuk digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang sedap pada kue bolu kering. Gunakan vanili bubuk yang berkualitas baik, sekitar 1 sendok teh.

Cara Membuat

Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan dan memanggang kue bolu kering. Berikut ini adalah cara membuatnya:

1. Siapkan mangkuk besar

Siapkan mangkuk besar dan masukkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata menggunakan whisk atau saringan tepung.

2. Tambahkan telur ayam

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna putih.

3. Tambahkan margarin

Tambahkan margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan telur dan kocok kembali hingga rata.

4. Tambahkan vanili bubuk

Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan dan kocok kembali hingga rata.

5. Campurkan adonan tepung

Campurkan adonan tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.

6. Panggang kue bolu kering

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburi dengan tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit.

Setelah kue bolu kering matang, angkat dari oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, kue bolu kering siap dipotong dan dijual.

Jawaban dari pertanyaan “Bisakah membuat kue bolu kering tanpa margarin?” adalah bisa. Namun, penggunaan margarin akan memberikan kelembutan dan kelezatan pada kue bolu kering. Jika tidak menggunakan margarin, bisa diganti dengan mentega atau minyak sayur, namun rasanya akan berbeda. Selain itu, tepung terigu juga bisa diganti dengan tepung kacang hijau atau tepung ketan untuk membuat kue bolu kering yang lebih sehat.