Resep Kue Jajanan Dari Kulit Lumpia

Kue jajanan dari kulit lumpia merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di Indonesia. Jajanan ini biasanya dijual di pinggir jalan atau pasar tradisional. Kue jajanan dari kulit lumpia ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue jajanan dari kulit lumpia di rumah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue jajanan dari kulit lumpia, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

Bahan untuk Kulit

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh minyak goreng
• Air secukupnya

Bahan untuk Isi

• 250 gram daging ayam giling
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 50 gram taoge, bersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng

Cara Membuat Kulit

Untuk membuat kulit kue jajanan dari kulit lumpia, kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Siapkan tepung terigu, garam, dan minyak goreng dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit.
4. Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga tipis.
5. Potong-potong kulit menjadi persegi panjang seukuran 10×10 cm.

Cara Membuat Isi

Setelah membuat kulit, kamu dapat melanjutkan dengan membuat isinya. Berikut adalah cara membuat isi kue jajanan dari kulit lumpia:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam giling, aduk hingga rata.
4. Tambahkan wortel dan taoge, aduk rata.
5. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata hingga bahan matang.
6. Ambil selembar kulit, beri isi di tengahnya, lipat dua kulit dan rapatkan sisi-sisinya.
7. Goreng kue jajanan dari kulit lumpia hingga kuning kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan.

Sekarang kue jajanan dari kulit lumpia siap disajikan. Kamu dapat menyajikannya dengan saus cabai atau saus tomat sebagai pelengkap.

People also ask, apakah kue jajanan dari kulit lumpia bisa disimpan dalam waktu lama?

Jawabannya adalah iya, kue jajanan dari kulit lumpia dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskannya terlebih dahulu sebelum disajikan kembali agar rasanya tetap enak.