Resep Kue Lapis Santan Panggang

Kue lapis santan panggang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana namun memerlukan ketelitian dan kesabaran dalam pembuatannya. Berikut ini adalah resep kue lapis santan panggang yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk membuat kue lapis santan panggang, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung ketan
• 250 ml santan kental
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 100 ml air matang
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/4 sendok teh pasta pandan
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat adonan:

Langkah pertama dalam membuat kue lapis santan panggang adalah membuat adonan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan tepung ketan dengan santan kental, aduk rata.
2. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan, aduk rata.
3. Panaskan air matang hingga mendidih, kemudian tuang ke dalam adonan tepung ketan. Aduk rata hingga adonan halus.
4. Tambahkan tepung terigu dan pasta pandan, aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

Cara membuat lapisan:

Setelah adonan selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah membuat lapisan-lapisan kue. Berikut ini adalah caranya:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
2. Olesi loyang dengan minyak goreng, kemudian panaskan di atas kompor hingga minyak panas.
3. Tuang adonan secukupnya ke dalam loyang, dan panggang selama sekitar 10 menit atau hingga lapisan atas kue sudah matang.
4. Setelah lapisan atas matang, olesi dengan minyak goreng, dan tambahkan adonan lagi di atasnya. Panggang lagi selama 10 menit.
5. Ulangi proses ini hingga adonan habis dan kue terbentuk menjadi beberapa lapisan.

Cara menghidangkan:

Setelah kue selesai dipanggang, kamu dapat menghidangkannya dengan cara berikut:

1. Dinginkan kue terlebih dahulu di dalam kulkas selama beberapa jam.
2. Potong kue menjadi beberapa bagian, dan hidangkan di atas piring saji.
3. Kue lapis santan panggang siap dinikmati.

Demikianlah resep kue lapis santan panggang yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Banyak orang yang juga bertanya-tanya mengenai berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis santan panggang. Jawabannya tergantung pada jumlah lapisan yang ingin dibuat serta suhu oven yang digunakan. Biasanya, proses pembuatan kue lapis santan panggang memerlukan waktu sekitar 2-3 jam.