Resep Kue Pia Lapis Isi Babi Makassar, salah satu resep kue yang populer, enak, mudah dalam membuat dan cocok untuk semua. Sama seperti Resep Membuat Kue Sarang Semut Terbaik, resep ini juga bisa menjadi Solusi hidangan keluarga bikin nagih, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini :
Resep Kue Pia Lapis Isi Babi Makassar Mudah dan Cocok untuk Semua
Bahan-bahan
Untuk membuat kue pia lapis isi babi Makassar, kamu membutuhkan beberapa bahan seperti:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram mentega tawar
- 50 ml air matang dingin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 200 gram daging babi giling
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat kulit
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan baking powder dalam wadah yang bersih. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega tawar ke dalam campuran tepung terigu. Aduk dengan menggunakan tangan sampai adonan berbutir-butir.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
4. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih, dan diamkan selama 15 menit.
5. Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Bulatkan dan pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
6. Olesi dengan mentega tawar, lalu lipat dan pipihkan lagi. Ulangi sebanyak 3 kali.
7. Setelah itu, gilas tipis-tipis sampai benar-benar tipis. Potong dengan menggunakan cetakan bulat.
Cara membuat isi
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging babi giling, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan merica bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging matang dan kuah mengering.
5. Angkat dan biarkan dingin.
6. Ambil selembar kulit, beri isi daging babi, lalu tutup dengan kulit yang lain.
7. Tekan-tekan bagian pinggirnya agar rapat.
8. Oles permukaan dengan telur kocok lepas.
Cara memanggang
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Panggang kue selama 20-25 menit.
3. Angkat dan biarkan dingin.
4. Kue pia lapis isi babi Makassar siap disajikan. People also ask:
– Apakah kue pia lapis isi babi Makassar halal?
Jawab: Kue pia lapis isi babi Makassar mengandung daging babi sehingga tidak halal untuk dikonsumsi oleh umat Muslim yang menjalankan pemahaman halal yang ketat.
– Apa yang membuat kue pia lapis isi babi Makassar unik?
Jawab: Kue pia lapis isi babi Makassar memiliki lapisan kulit yang sangat tipis dan rasa daging babi yang gurih sehingga membuatnya menjadi kue yang unik dan terkenal di Sulawesi Selatan.
– Apakah kue pia lapis isi babi Makassar bisa disimpan?
Jawab: Kue pia lapis isi babi Makassar dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, agar tetap enak dan renyah, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu satu hari setelah dibuat.
Terima kasih sudah mengikuti pembahasan Resep Kue Pia Lapis Isi Babi Makassar sampai selesai. Silakan Anda membagikan artikel dan mereferensikan website ini kepada yang membutuhkan. Selanjutnya, Kami akan membagikan artikel-artikel terbaik lainnya, seperti : Resep Kue Lapis Legit Durian dan Resep Kue Putri Ayu Ketan Item.