Resep Kue Simpul Poto Poto Sinjai

Kue simpul poto poto sinjai adalah salah satu kue tradisional khas Sulawesi Selatan. Kue ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Kue simpul poto poto sinjai juga memiliki tampilan yang unik dengan bentuk simpul yang menggoda selera. Ingin mencoba membuat kue simpul poto poto sinjai sendiri di rumah? Berikut adalah resep yang bisa kamu ikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat kue simpul poto poto sinjai, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan untuk Adonan Kue

– 250 gram tepung ketan
– 50 gram tepung terigu
– 150 ml santan kental
– 1 sendok makan air kapur sirih
– 1/2 sendok teh garam
– Air secukupnya

Bahan untuk Isi Kue

– 200 gram kacang hijau, rebus dan haluskan
– 150 gram kelapa parut kasar, sangrai
– 100 gram gula merah, serut halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1 lembar daun pandan, simpulkan
– Air secukupnya

Langkah Pertama: Membuat Adonan Kue

1. Campurkan tepung ketan dan tepung terigu dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air kapur sirih, garam, dan santan kental secara perlahan sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kering atau terlalu lembek.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.

Langkah Kedua: Membuat Isi Kue

1. Campurkan kacang hijau yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut kasar yang sudah disangrai.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan daun pandan yang sudah disimpulkan.
3. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
4. Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kering atau terlalu lembek.
5. Diamkan adonan selama 15 menit.

Langkah Ketiga: Membentuk Kue

1. Ambil sejumput adonan kue dan pipihkan hingga berbentuk lingkaran.
2. Ambil satu sendok makan adonan isi dan letakkan di tengah-tengah adonan kue.
3. Lipat adonan kue menjadi dua dan tekan-tekan hingga adonan kue menempel dan berbentuk simpul.
4. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
5. Kukus kue selama 15-20 menit hingga matang.
6. Angkat kue dan biarkan dingin.
7. Kue simpul poto poto sinjai siap disajikan.

Nah, itu dia resep kue simpul poto poto sinjai yang bisa kamu coba di rumah. Pastikan kamu mengikuti langkah-langkah dengan benar agar kue yang dihasilkan lezat dan enak. Selamat mencoba!

People also ask:
– Apa itu kue simpul poto poto sinjai?
– Bagaimana cara membuat kue simpul poto poto sinjai?
– Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue simpul poto poto sinjai?
– Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue simpul poto poto sinjai?
– Apa rasa dan tekstur dari kue simpul poto poto sinjai?

Jawaban:
– Kue simpul poto poto sinjai adalah salah satu kue tradisional khas Sulawesi Selatan dengan bentuk simpul yang unik dan rasa manis.
– Cara membuat kue simpul poto poto sinjai adalah dengan membuat adonan kue, membuat isi kue, dan membentuk kue hingga berbentuk simpul.
– Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue simpul poto poto sinjai antara lain tepung ketan, tepung terigu, santan kental, air kapur sirih, garam, kacang hijau, kelapa parut kasar, gula merah, garam, dan daun pandan.
– Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue simpul poto poto sinjai sekitar 1-2 jam.
– Rasa dari kue simpul poto poto sinjai adalah manis dengan tekstur yang lembut dan kenyal.