Resep Sambal Ati Ampela Nanas

Kamu sedang mencari resep sambal ati ampela nanas yang lezat dan mudah dibuat? Simak artikel ini sampai selesai untuk menemukan resep yang tepat untukmu!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal ati ampela nanas:

• 250 gram ati ampela, cuci bersih dan potong kecil-kecil
• 250 gram nanas, potong kecil-kecil
• 10 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 150 ml air

Cara membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal ati ampela nanas:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit

Masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu.

3. Tambahkan daun salam dan daun jeruk

Tambahkan daun salam dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Masukkan ati ampela

Masukkan ati ampela ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ati ampela berubah warna.

5. Masukkan nanas dan tomat

Masukkan nanas dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Tambahkan garam dan gula pasir

Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata.

7. Tambahkan air

Tambahkan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bahan-bahan matang sempurna.

8. Sajikan sambal ati ampela nanas

Sambal ati ampela nanas siap disajikan sebagai pelengkap makananmu.

People also ask:

1. Apa itu ati ampela?

Ati ampela adalah bagian dari ayam yang terletak di sekitar lambung. Biasanya dijadikan bahan masakan seperti sate, opor, atau sambal.

2. Apakah sambal ati ampela nanas pedas?

Iya, sambal ati ampela nanas memiliki rasa pedas yang cukup kuat karena menggunakan cabai merah dan cabai rawit sebagai bahan utamanya.

3. Apa manfaat nanas dalam sambal ati ampela?

Nanas memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, nanas juga mengandung enzim bromelain yang dapat membantu pencernaan.

4. Apakah sambal ati ampela nanas bisa disimpan dalam waktu lama?

Ya, sambal ati ampela nanas bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.