Resep Sambal Ayam Bakar Wong Solo Asli

Kenapa Harus Membuat Sambal Ayam Bakar Wong Solo Asli?

Sambal ayam bakar wong solo asli adalah salah satu masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan lezat. Sambal ayam bakar ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih sehingga sangat cocok disantap bersama nasi putih. Selain itu, sambal ayam bakar wong solo asli juga memiliki kandungan bahan-bahan yang sehat dan baik untuk tubuh. Oleh karena itu, membuat sambal ayam bakar wong solo asli adalah pilihan yang tepat untuk mengisi waktu luang dan menjaga kesehatan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal ayam bakar wong solo asli, Anda membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan-bahan Ayam Bakar:

– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian – 2 sendok makan air jeruk nipis – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh merica bubuk – 2 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan Sambal:

– 10 buah cabai rawit merah – 5 buah cabai merah keriting – 5 siung bawang putih – 3 buah tomat – 2 sendok makan terasi – 1 sendok makan gula merah – 1 sendok teh garam – 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sambal Ayam Bakar Wong Solo Asli

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, Anda bisa mulai membuat sambal ayam bakar wong solo asli dengan langkah-langkah berikut: 1. Pertama, cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. 2. Panaskan minyak goreng di atas wajan dan goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. 3. Selanjutnya, buat sambal dengan cara membelah cabai rawit dan cabai merah keriting, lalu buang bijinya. Potong tomat menjadi kecil-kecil dan iris bawang putih. 4. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting. Tumis hingga layu dan matang. 5. Masukkan tomat dan terasi ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan matang. 6. Terakhir, letakkan ayam yang telah digoreng di atas wajan dan aduk bersama sambal hingga merata. Tunggu hingga sambal meresap ke dalam daging ayam.

Demikianlah resep dan cara membuat sambal ayam bakar wong solo asli yang enak dan gurih. Selain mudah dibuat, masakan ini juga sangat lezat dan cocok disantap bersama keluarga dan teman-teman. Berikut ada beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang sambal ayam bakar wong solo asli:

1. Apakah sambal ayam bakar wong solo asli sangat pedas?

Jawabannya tergantung selera. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit dan cabai merah keriting yang digunakan. Namun, jika ingin cita rasa yang pedas, bisa menambahkan cabai sesuai selera.

2. Apakah sambal ayam bakar wong solo asli bisa disimpan lebih dari satu hari?

Sebaiknya sambal ayam bakar wong solo asli dimakan dalam keadaan segar. Namun, jika ingin menyimpannya, bisa disimpan di dalam kulkas selama satu atau dua hari.

3. Apakah bisa menggunakan ayam kampung untuk membuat sambal ayam bakar wong solo asli?

Tentu saja bisa. Ayam kampung bisa diolah menjadi sambal ayam bakar wong solo asli dengan cara yang sama seperti ayam biasa.

Itulah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang sambal ayam bakar wong solo asli. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa memudahkan Anda dalam membuat masakan yang lezat dan sehat.