Resep Sambal Ijo Cumi Asin

Kamu sedang mencari resep sambal ijo cumi asin yang enak dan mudah dibuat? Berikut ini saya akan berbagi resep sambal ijo cumi asin yang akan membuat lidah kamu bergoyang. Sambal ijo cumi asin adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer karena memiliki rasa yang pedas dan gurih. Dipadukan dengan cumi asin yang gurih, sambal ijo ini akan menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal ijo cumi asin, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 10 cabai hijau besar
• 5 cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat hijau
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi
• 100 gram cumi asin
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat sambal ijo

Setelah semua bahan-bahan siap, kamu bisa mulai membuat sambal ijo cumi asin dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Siapkan bahan

Pertama, siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan diiris-iris dengan ukuran yang cukup kecil sehingga mudah untuk dihaluskan nanti.

2. Haluskan bahan

Setelah semua bahan siap, haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan gula merah menggunakan blender atau cobek. Haluskan semua bahan hingga benar-benar lembut.

3. Tumis bumbu

Panaskan minyak goreng di atas wajan. Setelah minyak panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan aduk rata.

4. Tambahkan cumi asin

Setelah bumbu matang, tambahkan cumi asin yang sudah dicuci bersih. Aduk rata dan masak hingga cumi asin matang dan aroma harum.

5. Sajikan

Setelah sambal ijo cumi asin matang, angkat dan sajikan di atas piring. Sambal ijo cumi asin siap dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap makanan.

Tips membuat sambal ijo cumi asin yang enak

Untuk membuat sambal ijo cumi asin yang enak, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut:

• Pilih cabai hijau yang masih segar dan berwarna hijau cerah untuk hasil yang lebih enak.
• Jangan terlalu banyak menggunakan terasi karena bisa membuat rasa sambal menjadi terlalu kuat.
• Pilih cumi asin yang masih segar dan tidak terlalu asin untuk hasil yang lebih enak.
• Jangan terlalu banyak menggunakan garam karena cumi asin sudah memiliki rasa yang gurih dan asin.
• Sajikan sambal ijo cumi asin dengan nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya untuk menu makan yang lengkap.

Jika kamu masih memiliki pertanyaan seputar resep sambal ijo cumi asin, kamu bisa mencari jawabannya di internet. Beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang sambal ijo cumi asin adalah bagaimana cara memilih cumi asin yang enak, apa saja bahan-bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti cumi asin, dan berapa lama sambal ijo cumi asin bisa disimpan di dalam kulkas. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba resep sambal ijo cumi asin!