Resep Sambal Terong Ungu Ulek

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal, salah satu bumbu yang dapat meningkatkan rasa pada makanan. Sambal terong ungu ulek adalah salah satu jenis sambal yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah. Berikut ini adalah resep sambal terong ungu ulek yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Sebelum memulai membuat sambal terong ungu ulek, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

• 10 buah terong ungu, iris tipis
• 10 buah cabai merah
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 150 ml air matang
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

Setelah semua bahan sudah disiapkan, kamu bisa langsung memulai membuat sambal terong ungu ulek dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih

Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan minyak goreng sampai harum dan matang.

2. Masukkan cabai merah dan tomat

Selanjutnya, masukkan cabai merah dan tomat yang sudah diiris ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk hingga cabai dan tomat agak layu.

3. Masukkan terong ungu

Setelah cabai dan tomat agak layu, masukkan terong ungu yang sudah diiris tipis ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga terong agak layu.

4. Tambahkan garam dan gula pasir

Selanjutnya, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam tumisan terong ungu dan cabai. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

5. Tambahkan air

Setelah itu, tambahkan air matang ke dalam tumisan terong ungu dan cabai. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

6. Ulek sambal

Setelah semua bahan tercampur rata, angkat tumisan dan ulek dengan menggunakan cobek dan ulekan hingga halus.

7. Sajikan

Sambal terong ungu ulek siap disajikan dan dapat kamu nikmati bersama dengan berbagai macam jenis makanan.

Penyajian:

Sambal terong ungu ulek dapat disajikan dengan berbagai macam jenis makanan seperti nasi, mie, atau bahkan bisa dijadikan sebagai tambahan pada sandwich. Kamu bisa menyajikannya langsung atau menyimpannya di dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar lebih awet.

Jadi, itulah resep sambal terong ungu ulek yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat sambal terong ungu ulek dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!

Jawaban untuk pertanyaan yang sering ditanyakan seputar sambal terong ungu ulek adalah:

1. Apakah sambal terong ungu ulek pedas?

Ya, sambal terong ungu ulek memiliki rasa pedas dari cabai merah yang digunakan.

2. Apakah terong yang digunakan harus ungu?

Ya, terong ungu adalah yang paling cocok digunakan untuk membuat sambal terong ungu ulek karena memberikan warna dan rasa yang khas.

3. Berapa lama sambal terong ungu ulek dapat disimpan?

Sambal terong ungu ulek dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 minggu jika disimpan dalam wadah tertutup.